ГТРК Сахалин
webmaster@gtrk.ru
г. Южно-сахалинск, ул.Комсомольская, д. 209
телефон/факс: (4242) 42-26-09, 42-95-64.

Мастер-класс кондитеров


А утром в профессиональном лицее №2 провели необычный мастер-класс. Студенты старших курсов продемонстрировали свои умения тем, кто только в этом году решил связать жизнь с кондитерским искусством. Сегодня на кухне лицея главные не педагоги, а старшекурсники. Такой мастер-класс - новинка и для студентов, и для преподавателей. Алеся уже третий год познает азы мастерства повара-кондитера. И пусть навыки нарабатываются годами, ей уже есть чему научить младшую смену. Сладкая профессия требует особого подхода и творчества. Кондитер - художник, он же творец. Строительный материал - взбитые сливки, цветной мармелад и нежный бисквит. Первокурсники, затаив дыхание, следят за процессом. Уже скоро от теории и они перейдут к практике. Здесь все, как в школе искусств. Студентов учат специальной лепке из теста и рисованию кремом. Ведь в первую очередь, результат творения должен радовать глаз. Привлекательный вид - лишь один из критериев, на первом месте - техника безопасности. В этом году на специальность "Повар-кондитер" профессиональный лицей набрал меньше учащихся, чем обычно. Тем более ценен для них подобный мастер-класс. Каждый будущий кулинар в этом учебном заведении на вес золота. ГТРК Сахалин

2 октября 2007г.


Вернуться назад