Информация: Культура, искусство и религия

Не клюет…


На Первой речке

Две недели назад мы отправились на Первую речку. Говорят, накануне здесь хорошо ловилась навага.

Отъехав километра два от Соловьевки, оставили машину и пешком пошли к устью. От тропы в сторону леса тянулись цепочки следов. Чьи бы? Да лисы, объяснили проходившие мимо рыбаки. Бывает, она выходит и поджидает: может, кто потеряет рыбку или оставит на снегу что-нибудь съестное.

Видно, местные бывают на Первой речке часто. Дорога к ней хорошо утоптана. Кто-то даже соорудил большую стену из ледяных глыб для защиты от ветра.

На зимнюю рыбалку выбираемся нечасто. Потому, остановившись возле первой группы людей, позвонили по сотовому телефону знакомому, рыбаку с многолетним стажем Владимиру Фурману (работает главным гидрогеологом в Сахалинской гидрогеологической экспедиции). Он тоже приехал сюда. Мол, где вы, в какой из групп, а то до второй топать порядочно. Пока выясняли, близсидящий народ оживился, потом начал похохатывать и что-то нам показывать. Оказалось, Владимир Абрамович Фурман находится буквально в трех метрах от нас, за ледяной стеной.

Подойдя ближе, расположившись и осмотревшись, поняли, почему рыбаки с такой готовностью развеселились. Делать было особенно нечего: клевало редко, улов у всех небогатый. Рядом с теми, кто ловил на морского червя, лежало с десяток-два наважек. Тому же, кто насаживал на крючок кусочки гребешка, удача улыбалась лишь изредка.

- Когда навага заходит в речки, она становится очень капризной, - рассказывал нам в это время Владимир Фурман. - В море с готовностью хватает и кусок поролона, а здесь привередничает. Морского червя копают сейчас в Третьей пади по отливу. Занятие это нелегкое: надо ходить в ледяной воде едва ли не по пояс, раскапывать ил. Самые "продвинутые" пытаются заготовить червя впрок осенью. Но сделать это очень трудно. Замороженный, он растекается, становится негодным для рыбалки. Потому его морозят в капроновом чулке, то есть получается обычный тампон, только не из икры, а из червя. Кстати, в Японии такая наживка продается. Кто имеет возможность, покупает, или заказывает знакомым, друзьям.

На Сахалине, к сожалению, с наживкой в магазинах вообще напряженка. Бывая в командировках в Красноярске, Иркутске, Прибалтике, средней полосе России, обязательно захожу в магазины для рыболовов. Каких только там насадок нет! Мотыль, бормаш, опарыш и т. д. У нас же только недавно, скажем, начали продавать опарыша. Понятно, возиться с ним долго, а востребован он бывает лишь в определенные периоды, когда, например, только-только начинает ловиться корюшка-малоротка. Морского червя, как я уже говорил, трудно заготовить - в морской воде даже в холодильнике он живет всего дней пять. Значит, надо учиться у японцев.

…С Первой речки в это воскресенье мы уехали с пустыми руками (пяток наваг не в счет). Зато усвоили первые теоретические уроки нашего наставника. Эх, еще бы подкрепить их практикой… В следующие выходные решили попытать счастья в другом месте.

Февраль - глухозимье

Уже в пятницу стало известно, что в Охотском по-прежнему ледовая обстановка не ахти - много снега и торосов. Во Взморье, Советское, где вовсю идет навага, ехать не хотелось (вот если бы корюшка…). Выбор пал на Охотское, во всяком случае, своими глазами увидим что к чему.

…С моря тянуло ветерком со щипучим морозцем. Все ледяное пространство абсолютно пустынно. Как верно донесла рыбацкая молва, сплошные торосы, кое-где пятнами синел то ли чистый лед, то ли большие полыньи. Вдали маячили фигурки всего трех-четырех человек. Ясно: рыбалки здесь нет. Решили попробовать на Изменчивом. Пока ехали, Владимир Фурман продолжал нас просвещать:

- Февраль рыбаки часто называют глухозимьем. Конечно, год на год не приходится, но ледовая обстановка, подобная сложившейся нынешней зимой, не редкость. На реках и озерах толщина льда большая, водоросли разлагаются, кислорода в воде становится меньше. Отсюда - малая активность рыбы. Так что в феврале лучше всего ездить на протоки или лагунные озера, сообщающиеся с морем - Тунайчу, Изменчивое. Соленая вода, поступающая сюда, насыщена кислородом. Можно поймать селедку, корюшку-малоротку, навагу. Бывает, проскакивает корюшка-зубатка. Это для рыбаков настоящий праздник. Но случается наоборот - протока "работает" плохо. Если она забьется льдом, песком, илом, подхода рыбы может и не быть. Вот тогда лучше податься на море.

В этом феврале, судя по всему, морская рыбалка во многих местах залива Мордвинова, в частности у Охотского, будет плохая. Ведь рыбалка на корюшку отличается тем, что эту рыбку еще поискать надо. На одном месте не ловится - перешел на другое. Но если лед полтора-два метра толщиной, как сейчас, после пурги, попробуй, пробури его. И не побегаешь по торосам, преодолевать их весьма трудно.

Изменчивое изменчиво...

На льду озера Изменчивого насчитали около тридцати рыбаков. Редко-редко кто вытаскивал корюшку. Солнышко припекало вовсю. А потому народ просто отдыхал. Кто лежал возле лунки, кто переходил от компании к компании, общался. За три часа - ни одной поклевки. То же самое и у соседей. Они рассказали, что последняя нормальная рыбалка была до метелей на Буссе. Но сейчас там много снега.

Ближе к двум часам рыбаки потянулись к берегу. Вот мимо прошел подвыпивший мужичок. Он посчитал, что большинство выбрало неправильную позицию, и с утра пробурил лунки далеко в стороне ото всех. Но и его мешок был, как у всех, пуст. А вот, опираясь на палку, ковыляет… бабуля лет семидесяти, если не старше. Да уж, рыбалке все возрасты покорны. Жаль только, удача улыбается не всегда.

Совет от Фурмана

- Если уж категорически не везет, можно отправиться на Тунайчу или в устье Подорожки, Комиссаровки (где небольшие глубины, а на дне много травы). Здесь почти всегда гарантирован улов. Правда, рыбешки невзрачной, не особенно популярной у сахалинцев. Речь идет о песчанке (один из видов корюшки-малоротки). Она же - ряпушка (на материке), обитающая в Чудском, Ладожском озерах. Она же - чека (так ее часто величают на севере Сахалина). Песчанка настолько мала (5-6, от силы 8 см), что многие шутят: поймал - и в спичечный коробок ее. Если прикормить чеку сушеным крилем, за полчаса запросто натаскаешь сотни две рыбок.

Ловить эту пузатую мелочь быстро надоедает. Но зато если задумали просто отдохнуть или вывезти на природу безмашинных друзей, лучшего варианта не сыскать. Кстати, знаменитый классик рыболовства ХIХ века Сабонеев немало страниц в своей книге посвятил этой, как он ее назвал, недоразвитой корюшке. Раньше ее ловили в огромных количествах мелкоячеистыми сетями, перемалывали в порошок, который добавляли в разные блюда. Вкусно, питательно, полезно. У нас это, к сожалению, не практикуется. Популярна песчанка и у больших гурманов - японцев. Они делают из нее темпура, в переводе "небесное блаженство". Приготовить это блюдо несложно прямо на природе. Берите с собой примус, паяльную лампу или маленькую газовую плитку и - вот вам рецепт.

Из муки, пива, яичных белков и соли делаете кляр (консистенция густой сметаны). Вместо пива можно взять любой газированный несладкий напиток. Отрезаете ножницами голову, ими же удаляете внутренности. Каждую рыбку берете за хвостик, слегка обваливаете в муке, затем макаете в кляр - и на сковородку.

P. S. Между прочим, по слухам, в тот день, когда мы "загорали" на Изменчивом, на Остромысовке таскали по 500-600 корюшек. Решено: в следующее воскресенье едем туда!

Владимир АЛЕХИН, Газета «Южно-Сахалинск сегодня».

13 февраля 2004г.


Вернуться назад