Информация: Бизнес и экономика

"Сезам" для всех


В самое ближайшее время на столах островитян появится новый вид хлеба. В его составе семена четырех злаков: канолы, кунжута, льна, подсолнечника. У новичка имеется и собственное имя - "Сезам". Родом он с южного континента - Австралии. Примечателен зерновой хлеб не только отличными вкусовыми качествами. Он полезен для здоровья: богат витаминами, микроэлементами, способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта и выведению токсичных соединений из организма. А выпускать этот чудо-хлеб будет Южно-Сахалинский хлебокомбинат имени И.Кацева.

Как рассказала начальник производственно-технологического отдела и лаборатории комбината Ольга Минаева, два-три месяца назад о таком продукте приходилось только мечтать. Без преувеличения можно сказать, что "Сезам" стал новинкой для всей хлебопекарной отрасли страны. Сырье для его производства на Сахалин будут поставлять австралийские партнеры комбината. Хлеб планируется выпускать в форме небольшого батона в 250 граммов, а не как обычный формовой. Причина здесь банальна: стоимость стандартной семисотграммовой булки не каждому по карману. А цена на батон в пределах 16 рублей будет доступна всем. Экспериментальная партия "Сезама" была раскуплена горожанами в короткий срок.

За второй квартал 2004 года хлебокомбинат освоил тринадцать новых наименований хлебобулочных и кондитерских изделий. К большому удовольствию любителей "сладкой" жизни, среди новинок четыре вида низкокалорийных тортов: "Крокус", "Крем-брюле", "Творожный с джемом" и "Йогуртовый с персиком". При их изготовлении за основу были взяты бельгийские и германские технологии. Вкус и качество южносахалинцы и гости города уже смогли оценить.

Лариса ВЛАДИМИРОВА, Газета «Южно-Сахалинск сегодня».

5 августа 2004г.


Вернуться назад