Украшением любого праздничного стола традиционно остается торт. Будь то именины, Новый год или День согласия и примирения. Тем, у кого нет времени, навыков или просто желания, остается одна надежда - на хлебопекарные предприятия. Все они в предпраздничные дни работают с повышенной нагрузкой.

Например, если в будни жители южной части острова съедают 2-2,5 тонны тортов и пирожных в сутки, то в праздник население областного центра, Корсакова, Анивы и других городов, в том числе и на южных Курилах, съело 3650 килограммов сладкой продукции. Или 4251 штуку. И это только той, что изготовлена ОАО "Южно-Сахалинский хлебокомбинат имени И.Кацева". Никаких тортовых "спецвыпусков" с символикой прошедшего праздника кондитерами не планировалось.

Однако в числе последних новинок комбината среди заказных два новых торта - "Ноктюрн" и "Элегия" со взбитыми сливками и традиционным масляным кремом. Имеется пополнение и в пряничном "полку". К чаю островитяне могут купить наряду с "Вечерним", "Северным", "Былиной", "Воронежским" и другими, ставшими привычными, теперь еще "Школьный" и "Ленинградский". Не так давно их выпуск - с использованием ржаной муки - освоил хлебокомбинат. Сахалинцы уже успели попробовать и эту сладкую парочку новинок, у которых сразу же появились свои поклонники.

Лариса ВЛАДИМИРОВА, Фото Виктора ТИТОВА, Газета «Южно-Сахалинск сегодня».

9 ноября 2004г.