В прошлом номере мы уже сообщали, десяти сахалинским предприятиям и организациям, участвовавшим в 2004 году в конкурсе "100 лучших товаров России", в минувший четверг, во Всемирный день качества, в Сахалинском центре стандартизации, метрологии и сертификации вручили почетные дипломы - как лауреатам и дипломантам.

Экспозиция рыболовецкого колхоза имени Ленина, которым руководит Юрий Хахалов, привлекала внимание. Специалисты из поселка Яблочного Холмского района показали самое вкусное из своего ассортимента: здесь и тающая в жирке лососина, сельдь в майонезе по-домашнему (ломтики филе), боковина горбуши внарезку.

Начальник рыбообрабатывающего цеха Людмила Кодинцева рассказала, что добытую рыбу - камбалу, сельдь, треску, терпуг, бычка, разную мелочь - солят, коптят, вялят. Важно, что вся продукция из свежего сырья, а это уже показатель высокого качества. Специалисты цеха всему находят применение - выпускается 25 наименований продукции. "Ветчина рыбная", "Боковник горбуши", "Нарезка", "Камбала в вине холодного копчения"… Такое богатство выбора неслучайно - конкуренция диктует.

Одним словом, прошло время упадка местного производства. Наши товаропроизводители уверенно выходят на всероссийский уровень. А мы, потребители, все чаще и чаще интересуемся у продавцов: откуда товар? И предпочтение отдаем сахалинской продукции.

Людмила ГОРБУНОВА, Фото Виктора ТИТОВА, Газета «Южно-Сахалинск сегодня».

16 ноября 2004г.