К чести коллектива ООО "Торговая фирма "Сахалинский бекон-2" и его руководителя Валерия Леонова, им удалось сохранить в Дальнем свиноферму и подняться с колен после того, как хозяйство было растащено в годы перестройки, реформ и частой смены директоров. Сегодня здесь работают 96 человек, причем в большинстве это прежние добросовестные труженики, которые и в "Ленинском знамени" заботились о прибавлении поголовья поросят и веса свиноматок. Ныне поголовье свиней составляет 2,5 тысячи. Это позволяет выпускать свежайшую продукцию из экологически чистого сырья. Что касается качества и ассортимента продукции торговой фирмы "Сахалинский бекон-2", жители Южно-Сахалинска, Дальнего и Корсакова, где имеются торговые точки этого предприятия, успели оценить и колбасы, и котлеты, и манты, и купаты, и голубцы и многое другое, поэтому есть постоянные покупатели.

В минувшем году колбасный цех, который возглавляет Елена Иванова, приступил к освоению двух новых видов сарделек: первый - "гриль-мастер" - уже привлек потребителей своим особым вкусом, что касается второго, то он еще в стадии разработки. Также в минувшем году значительно расширен ассортимент полуфабрикатов быстрого приготовления. Теперь "Сахалинский бекон-2" выпускает еще и рамштексы, и бифштексы, и эскалоп "Экстра", и три вида пельменей.

В этом году цех полуфабрикатов будет наращивать выпуск продукции. И, как сообщил директор "Сахалинского бекона-2" Валерий Леонов, предстоит значительное расширение этого подразделения. Чтобы поставить отдельные виды полуфабрикатов на производственный поток, потребуется механизировать некоторые процессы - раскатку теста, лепку пельменей… В общем, предприятие намерено покорять рыночную стихию.

Людмила ГОРБУНОВА, Газета «Южно-Сахалинск сегодня».

6 января 2005г.