Начало в № 74, 79, 82, 84, 87, 89, 92, 94, 97, 99, 102, 104, 106, 1, 2, 5, 7, 10, 12, 16, 17, 20, 43 - 44.

Общественное питание

В Японии чайные домики традиционно располагаются вдали от шумных улиц. Немало их было и в тихих уголках парка Тоехары. Нередко горожане специально приходили сюда для посещения этих заведений. В чайных домиках они проводили время за беседой. Присутствующие пили саке, вино и чай, курили трубки и поочередно каждому предоставляли слово. При этом звучала музыка и царила атмосфера нешумной веселости.

В советском парке к открытию первого сезона построили киоски для продажи прохладительных напитков. Позже открылась чайная. Ее в начале 1950-х годов переименовали в летний ресторан, а спустя несколько лет назвали "Спортом". Заведение работало до полуночи. Для посетителей играл эстрадный оркестр. В новогодние праздники горожане отдыхали в ресторане до утра. Десятки южносахалинцев собирались встретить в "Спорте" и Новый, 1960 год. Днем 31 декабря, когда все было готово к приему гостей, кипящий сироп, оставленный на плите без присмотра, стал причиной пожара, полностью уничтожившего здание ресторана.

В начале 1950-х годов в парке уже действовала сеть общепитовских точек. У Рогатки находился ресторан "Водопад". На берегу Верхнего пруда среди берез стоял павильон "Озеро". Для детворы на территории детского городка построили летнее кафе "Буратино". Позже в нескольких местах установили оригинальной формы, в виде бочек, пивные киоски. По выходным работали выездные буфеты. Чтобы не мешать отдыхающим, их завозили и размещали в парке ранним утром. Круглогодично обслуживал посетителей лишь ресторан "Спорт". Все остальные точки поздней осенью закрывались до весны.

Неоднократно в парке действовал "сухой закон". Еще в 1947 году горком ВКП(б) категорически запрещал в киосках на его территории торговать спиртными напитками. Ресторан "Спорт" в годы перестройки после выхода постановления ЦК КПСС "О мерах по преодолению пьянства и алкоголизма" работал в режиме безалкогольного.

В последние годы в парке заметно прибавилось торговых точек - от ресторанов и кафе до лоточников на аллеях. Одни считают, что общественное место отдыха не должно напоминать огромную столовую. Есть и другое мнение, проверенное временем. 1949 год. Из протокола заседания бюро горкома ВКП(б):

"Совершенно неудовлетворительно поставлена работа по обслуживанию трудящихся в парке со стороны торгующих организаций города. Буфеты и ларьки ни в коей мере не обеспечивают запросов посетителей парка, что привело к созданию больших очередей трудящихся у торговых точек".

Начало 50-х годов.

"Не удовлетворяют всех желающих пообедать рестораны и кафе парка. Есть смысл дополнительно выставить столики прямо на лужайках".

Для многих горожан перекусить в парке - это не только утоление жажды и голода, но и ставшая традицией форма отдыха.

Продолжение следует.

Сергей ФЕДОРЧУК, Фото из архива автора, Газета «Южно-Сахалинск сегодня».

19 мая 2005г.