Арбузы "астраханские", "ташкентские", "приморские", выращенные где-то на полях южных провинций Китая, заполонили сахалинский рынок. Лица кавказской национальности, которые в основном торгуют бахчевыми, предлагают товар не только на рынках, но и в других мыслимых и немыслимых местах: вдоль дорог, на автобусных остановках, у шашлычных, магазинов, ларьков. Арбузный сезон в разгаре. Очередей, правда, за полосатой ягодой нет. Очевидно, потенциальных покупателей смущает место возделывания бахчевых, обозначенное на ценниках, так как в Узбекистане и Астрахани эта культура созревает в начале августа. Да и цена пока кусается. Впрочем, скоро она упадет, так как арбузы и дыни поступают на наш остров вагонами.

Но не всякий фрукт годен к употреблению. Такого мнения придерживается заместитель начальника отдела санитарного надзора территориального управления Роспотребнадзора по Сахалинской области Ирина Чаленко.

- По санитарным правилам, которые распространяются на всю торговлю пищевыми продуктами, - рассказывает Ирина Витальевна, - овощи и фрукты должны реализовываться в стационарных предприятиях. В период массового поступления их можно продавать в палатках, с лотков, тележек и т. д., а также на овощных рынках. Поскольку последних у нас нет, на городских рынках выделяются специальные места для реализации фруктов и овощей. При этом все они, даже лотки, должны быть официально зарегистрированы и иметь санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии определенному виду деятельности. В данном случае это хранение и реализация плодово-овощной продукции, в том числе бахчевых культур. Спонтанные торговые точки вдоль дорог в большинстве своем нелегальные. Любой человек может подойти и попросить у уличного продавца санэпидзаключение либо другой разрешительный документ на осуществление торговли именно на этом месте, но, думаю, его вряд ли ему покажут.

Бахчевые - продукт скоропортящийся, поэтому находиться он должен в палатке, в крайнем случае под солнцезащитным зонтом. Сам же продавец обязан иметь санитарную книжку с отметкой о пройденном медосмотре, свидетельство о гигиеническом обучении и документы, подтверждающие, что реализуемые им продукты качественные и безопасные для здоровья.

А что на деле? Недавно мы совместно со специалистами областного комитета по промышленности и торговле, центра стандартизации и метрологии, УВД делали рейды. И нашли единственное место, к которому не было нареканий, - Украинская, 72. Здесь располагаются оптовые поставщики плодов, овощей, бахчевых. Лабораторные исследования показали, что гигиеническим нормам продукция соответствует. Несанкционированные места продаж вызывают массу нареканий. В этой связи главный санитарный врач области своим постановлением запретил реализацию плодово-овощной продукции, в частности бахчевых, в неустановленных местах. Теперь дело за сотрудниками УВД, имеющими право конфисковать товар и убрать торговую точку оттуда, где быть ей не положено.

- А что, ваша служба не вправе применить какие-то санкции к "бракопродавцам"?

- Вправе. Во-первых, мы можем приостановить продажу товара до тех пор, пока на него не будут предоставлены документы. Во-вторых, если продукция с истекшим сроком годности, мы можем снять ее с реализации предписанием должностному лицу, которое в течение трех дней обязано предоставить документ о том, куда эта продукция отправлена: поставщику, на свалку, на корм животным с согласия ветеринарной службы и т. д. В-третьих, если продукция опасна для здоровья (например, в ней найдены болезнетворные микробы или пестициды), выносится постановление главного санитарного врача о запрещении продажи и утилизации товара, которая проводится под наблюдением наших специалистов.

Но согласно федеральному закону № 134 мы имеем право планово посетить предприятие с проверкой раз в два года, не чаще. И конечно, в первую очередь обращаем внимание на эпидемически значимые объекты и обследуем их. Вне плана можем проверить предприятие только по жалобе потребителей.

- И много таких нареканий на бахчевые?

- Пока нет. Например, на днях мне позвонила женщина с претензией на качество арбуза. Купила половину его, съела и в течение четырех дней мучилась аллергией. Но письменного обращения от нее нет. Напишет жалобу - мы обязательно проверим товар предпринимателя. Делать какие-либо выводы со слов сложно, потому как того арбуза нет и в помине, экспертизу не проведешь.

Надо заметить, что в санитарных правилах ясно сказано: предприятиям торговли запрещено реализовывать плоды испорченные, подгнившие и с нарушением целостности кожуры, в том числе резаные. Однако продают. А потребитель покупает, тем самым нанося вред собственному здоровью.

- А сложно поставить заслон поступлению некачественных бахчевых на Сахалин?

- Да. Поступают они с материка паромами, самолетами, железнодорожными вагонами. В погоне за прибылью некоторые предприниматели действуют на уровне криминала: под видом домашних вещей везут в вагонах и контейнерах пищевые продукты. Естественно, при этом нарушаются условия транспортировки. Но, увы, без разрешения предпринимателя никто не вправе проверить груз. Так что об объемах "левого" товара, допустим, тех же самых арбузов, можно только догадываться. Поэтому при покупке бахчевых не обманывайтесь яркой мякотью, а поинтересуйтесь для начала у продавца сертификатом соответствия. Взашей, поди, от прилавка не прогонит. Если же документа на товар нет, то лучше не рисковать здоровьем ради скоротечного наслаждения вкусом мнимых среднеазиатских культур, выращенных в Китае.

Ирина Манчилина, Фото Виктора ТИТОВА, Газета «Южно-Сахалинск сегодня».

28 июля 2005г.