Пять тысяч человек на 150 предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности (рыбная продукция не в счет!) заняты нынче в области выпуском хлебобулочных, мясных, молочных, водочных, кондитерских изделий, минеральной и газированной воды, чипсов и другой продукции. В структуре производства промышленной продукции доля пищевиков сравнительно невелика - около 7 процентов. А вот по значимости ее трудно переоценить. Ведь сегодня сахалинцы и курильчане все чаще предпочитают покупать продукцию местных производителей, а не завозную - из других стран и областей, поскольку нет уверенности в доброкачественности товара. И за полугодие в области произведено товарной продукции на сумму более 1 млрд. рублей, что в действующих ценах на 1,7 процента выше уровня 2004 года.

На техническую и технологическую модернизацию производств за полугодие направлено около 26 млн. рублей инвестиций, из которых 8 млн. пошло на техническое переоснащение, а остальные - на строительство и реконструкцию. В Долинском районе введены цеха по переработке мяса и выпуску мясных полуфабрикатов. Современное технологическое оборудование поступило на предприятия мясной отрасли Корсаковского и Холмского районов. Продолжается развитие молочной отрасли. В ОАО "Молокозавод "Поронайский" произведены монтаж и наладка автоматизированной линии розлива жидких и вязких продуктов, с вводом холодильной камеры улучшены условия хранения продукции в молочном цехе Тымовского района. Увеличены производственные площади пивзавода в Южно-Курильском районе. А еще - реконструкция варочного цеха в ОАО "Колос", ремонт производственных и складских помещений в ООО "Северный источник", капитальное строительство, монтаж и наладка оборудования в ЗАО "Корсаковский завод пива и напитков "Северная звезда".

Казалось бы, можно бить в литавры на коллегии комитета по промышленности и торговле... Однако заместитель председателя комитета Тамара Пахомова, анализируя положение дел, отметила, что объемы производства увеличены лишь по минеральной воде и безалкогольным напиткам, а в остальных отраслях - снижение.

Что же мы упустили?

Побеждая на всероссийских конкурсах качества продукции (в мае этого года, к примеру, "Колос" взял в Сочи и золотую, и серебряную, и бронзовую медали), почти не предлагаем туристам свою продукцию в сувенирном исполнении. Водку-сувенир еще встретишь, а конфетную коробку Сахалинского КМК - нет. Да если подумать хорошо, то и другие виды изделий можно достойно представить на рынке сувениров.

Слаба реклама местных производителей в Южно-Сахалинске. А про районы и говорить нечего! Да и почти нет сахалинских продуктов в глубинке...

- Тымовчане с гораздо большим удовольствием купили бы сахалинские конфеты, чем изготовленные в каком-то неизвестном подмосковном селе... Да и печенье, вафли наши намного вкуснее и качественнее. Так ведь не привозят!

Это замечание вице-мэра Тымовского района Галины Федоровской касается и других местных производителей. Да, они сузили свой рынок сбыта продукции. И потому Г.Федоровская пригласила их с рекламными щитами и разнообразной продукцией на выставку-ярмарку изделий, которая состоится 11 сентября в 11 часов в Тымовском. Приурочена она к празднованию 125-летия районного центра.

А директор Долинского хлебокомбината Сергей Ежелев заострил внимание на активном продвижении на рынок несанкционированной выпечки (пирожков, булочек, лаваша).

Речь не о конкуренции - о санитарной безопасности. Вот недавно по телевидению показали дом в Южно-Сахалинске, где в подвале, в антисанитарных условиях производилась подобная выпечка. Со стороны санэпиднадзора хотелось бы видеть не только выдачу частнику разрешения на производство хлебобулочных изделий, но и строгий санитарный контроль за ним. Да и налоги бы с таких пекарей следовало собирать в полной мере.

Что же касается "паленой" водки и подделок под сахалинскую ликероводочную продукцию, то и здесь мы несем существенные убытки. Причем не только в снижении доходности производства - уровень смертности от некачественного алкоголя по-прежнему высок.

- Да, сейчас силовые структуры усилили внимание к столь коррумпированной отрасли, - говорит вице-губернатор Виктор Нагорный. - Мы пошли на конфликт с криминалом. Силовики последнее время не вылезают из проверок. Однако и милиции требуется помощь горожан, если они сталкиваются с "паленой" водкой.

Конечно, можно поспорить с вице-губернатором, который отметил непатриотичность некоторых чиновников, закупающих на различные встречи, торжества и презентации чужестранные или материковские конфеты и напитки. Тут определяющим фактором являются не высокие материи. Но в одном с ним нужно согласиться: продукция местного производителя становится все более конкурентоспособной и должна выходить на широкую дорогу.

Людмила ГОРБУНОВА, Фото Виктора ТИТОВА, Газета «Южно-Сахалинск сегодня».

25 августа 2005г.