В Сахалинской области зарегистрирован случай завоза из Хабаровского края сала, зараженного личинками трихинелл. В управление Роспотребнадзора по Сахалинской области поступило сообщение от хабаровских коллег о выявлении в краевом центре заражения трихинеллезом после употребления в пищу домашнего сала, не прошедшего ветеринарный контроль. Из очага заражения в гости в южно-сахалинскую семью приехала женщина, которая инфицированное трихинеллами сало привезла в качестве подарка.

При эпидемиологическом расследовании было установлено, что данное сало употребляли семь человек, члены одной сахалинской семьи, в том числе ребенок. Остатки продукта были изъяты для лабораторного исследования, которое и подтвердило наличие в нем личинок трихинелл. Все употреблявшие зараженное сало получили профилактическое лечение. Исследования крови после наблюдения за ними в течение месяца (инкубационного периода) показало отсутствие специфических антител.

В связи с этим, специалисты Роспотребнадзора предупреждают население области - нельзя покупать сало, которым торгуют в неустановленных местах, у знакомых, у случайных лиц. Однако практика показывает, что покупателей у недобросовестных продавцов находится немало. "Реклама", что сало "домашнее", ни в коей мере не является гарантией качества. Особую настороженность надо проявлять к салу с прослойками мяса, так как личинки трихинелл обосновываются именно в них. Не рекомендуется покупать сало с мясными включениями и в местах организованной торговли, если продавец не может предъявить документы о прохождении ветеринарного контроля. Ответы, что "документы есть, но они у хозяина", - серьезный повод усомниться в качестве и безопасности товара.

Трихинеллез - тяжелое паразитарное заболевание, которое при обильном инфицировании и несвоевременно начатом лечении чревато летальным исходом. Признаки заболевания схожи с отравлением - многократный понос, высокая температура, поражение желудочно-кишечного тракта, мышц, что вызывает сильные боли при движении. Серьезным осложнением течения заболевания является поражение сердечной мышцы, которое клинически протекает с явлениями инфекционного миокарда, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора.

ИА Sakh.Com

2 февраля 2010г.