Грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены в кафе-шашлычной «Давид», расположенном по пр. Мира, 1д в Южно-Сахалинске, сообщили РИА «Сахалин-Курилы» в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Сахалинской области.

Данное предприятие общественного питания является сезонным. В его ассортимент входят приготовленные на мангале блюда и холодные закуски, поставляемые в кафе стационарными предприятиями.

Как было установлено, предприятие не было оборудовано системами внутреннего водопровода и канализации, не соблюдалась последовательность технологических процессов, отсутствовали моечная ванна для кухонной посуды и моечная ванна для мяса и овощей, подключенные к водоснабжению и канализации. Кроме того, не соблюдались правила товарного соседства при хранении продуктов.

Во время проверки была обнаружена пищевая продукция с истекшим сроком годности. Не проводились мероприятия производственного контроля с применением лабораторных и инструментальных исследований и др.

Все перечисленное создает реальную угрозу безопасности жизни и здоровью населения, а также возникновения и распространения инфекционных заболеваний.

Материалы проверки были направлены в суд, который с 8 сентября приостановил работу предприятия на 90 суток.

РИА Сахалин-Курилы

30 сентября 2010г.