В рамках чемпионата традиционно пройдут мастер-классы ведущих кулинаров и барменов, а также двухдневная выставка технологического оборудования и товаров народного потребления

Вопросы организации IV Сахалинского чемпионата кулинарного искусства и сервиса обсудили сегодня в областном министерстве сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия области, сообщили ТИА «Острова» в управлении информационной политики аппарата губернатора и правительства области.

В программе чемпионата, который состоится 3-4 ноября этого года в МЦДС «Сахинцентр», пройдут как традиционные конкурсы - «Лучшее сервисное обслуживание-2010», «Лучший повар Сахалина-2010», «Лучший бармен Сахалина - 2010», так и организованные впервые – «Надежда профессии-2010» и «Мастер золотые руки - 2010».

Как отметила председатель оргкомитета министр сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Татьяна Кончева, особое внимание на чемпионате в этом году будет уделено молодым специалистам - участникам конкурса «Надежда профессии». За звание лучших будут бороться выпускники профучилищ г. Южно-Сахалинска, Холмска, Александровск-Сахалинского, с. Горнозаводское Невельского района, в которых готовят технологов и поваров для общественного питания.

«Мы долгое время вынашивали идею проведения такого конкурса среди молодежи, - сказала Т. Кончева,- и рады, что нас поддержало руководство учебных заведений. В ходе соревнований у ребят будет возможность продемонстрировать свои способности и полученные знания, а руководители предприятий общественного питания смогут подобрать молодые кадры».

В рамках чемпионата традиционно пройдут мастер-классы ведущих кулинаров и барменов, а также двухдневная выставка технологического оборудования и товаров народного потребления. Главный приз кулинарных соревнований «Приз губернатора» составит 100 тысяч рублей. Кроме того, победители конкурсов получат золотые, серебряные и бронзовые медали, а также дипломы министерства.

Организаторы конкурса сообщают, что вход на мероприятие будет бесплатным.

ТИА Острова

27 октября 2010г.