Завершился прием заявок на участие в IV сахалинском чемпионате кулинарного искусства и сервиса, который 3-4 декабря пройдет в Южно-Сахалинске, сообщили РИА «Сахалин-Курилы» в министерстве сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Сахалинской области.

В нынешнем году кулинарные состязания будут состоять из пяти конкурсов: «Лучшее сервисное обслуживание-2010»; «Лучший повар Сахалина-2010», конкурс поваров выпускников учебных заведений «Надежда профессии-2010», конкурс карвинга «Мастер золотые руки-2010» и «Лучший бармен Сахалина-2010».

Как сообщили в оргкомитете чемпионата, всего на участие в конкурсах было подано более 50 заявок. Соревноваться в кулинарных поединках будут повара из Александровск-Сахалинского, Холмского и Невельского районов, а также Южно-Сахалинска.

В конкурсе «Надежда профессии», который пройдет впервые, будут соревноваться 10 выпускников из шести учебных заведений области. По мнению организаторов чемпионата, проведение данного конкурса даст «путевку в жизнь» начинающим поварам, поможет в трудоустройстве молодым кадрам, а также позволит руководителям предприятий общественного питания обратить особое внимание на талантливых поваров.

Впервые в рамках чемпионата состоится съезд шеф-поваров. В его работе примут участие профессиональные шеф-повара и руководители предприятий общественного питания.

Кроме того, в рамках чемпионата шеф-повара и бармены продемонстрируют мастер-классы. Также будет работать выставка технологического оборудования и товаров народного потребления.

Организатор мероприятия - министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Сахалинской области при поддержке губернатора Александра Хорошавина.

Победитель чемпионата получит главный приз кулинарных соревнований - 100 тыс. руб.

Вход на мероприятие в нынешнем году бесплатный.

РИА Сахалин-Курилы

30 ноября 2010г.