Последний этап смотра-конкурса «Сахалинское качество» прошел 24 октября. На этот раз дегустационный совет оценил товарный вид и вкус мясной, хлебобулочной и кондитерской продукции.

На суд опытных экспертов и технологов свои изделия представили девять островных предприятий. Сначала совет дегустировал колбасу вареную «Молочную», сосиски сливочные и пельмени, затем оценивал качество хлеба «Украинский новый» и печенье «Курабье».

Особое внимание экспертов было уделено именно последнему наименованию, на прилавках местных магазинов представлен широкий ассортимент этого печенья. Как рассказала РИА «Сахалин-Курилы» ведущий инженер ООО «Сахалинский центр сертификации» Людмила Горбачева, технологи проверяли его на хрупкость, твердость, сладость и запах.

Напомним, неделей ранее дегустационный совет проверил качество рыбных консервов, икры баночной и молочных продуктов (сметана, ряженка). Заявки на участие подали 19 предприятий. Все продукты были закодированы, поэтому технологи не знали наименований и производителей изделий. Кроме того, продукты закупались в рознице, что придает конкурсу объективность. Имена победителей станут известны 8 ноября на торжественном открытии выставки товаров островных товаропроизводителей. Далее они смогут принять участие во всероссийской выставке «100 лучших товаров России», а также использовать логотип «Сахалинское качество» на упаковке своей продукции.

Анастасия Загуменская, РИА Сахалин-Курилы

24 октября 2012г.