Бисквитные торты «Сакура», «Зимняя вишня», «Ночка», а также торты-суфле «Инь-Янь» и «Маркиз» начал выпускать Южно-Сахалинский хлебокомбинат им. Кацева в первом квартале 2013 г.

Как сообщила начальник производственно-технологического отдела и лаборатории предприятия Ольга Минаева, также запущено производство бисквита с миндалем, соленой соломки, гречневого багета. До конца года хлебокомбинат порадует сахалинцев еще не одной новинкой.

По данным заместителя министра сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области Наталии Розановой, в целом на островных предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности до конца года появится около 200 новых наименований продукции.

В прошлом году в регионе ввели 265 новых рецептур, из них 125 – хлеба и хлебобулочных изделий, и лидер здесь - ногликское ООО «Олимпик» (43 новинки). Корсаковский хлебокомбинат начал выпуск 14 новинок, курильские хлебопекарни ИП Ормош и ИП Гусева – 15.

Наибольшее число новых кондитерских изделий приходится на ООО «Сахалинский кондитер-2» - 17 видов мармелада, печенья, зефира, пастилы. У хлебокомбината им. Кацева – 14 видов тортов и суфле, у невельского кондитерского цеха Колпаковой – 5 видов печенья и кексов. Всего в прошлом году островные предприятия начали производство 79 наименований кондитерских изделий.

Появились десять видов безалкогольных напитков, в том числе «Кофе с молоком», «Сок березовый», «Барбарис» южно-сахалинского ОАО «Колос».

Перечень молочной продукции пополнился десятью наименованиями лактиналя и фруктовых йогуртов, мясной – 41 видом колбасы, ветчины, деликатесов. Наибольшее количество рецептур появилось в СПК «Соколовский», Поронайском молокозаводе, тымовском цеху ИП Любинецкого, Южно-Сахалинском молочном комбинате, анивском «Золотом теленке», ООО «Провиант» (Южно-Сахалинск), колбасном цеху «Сахалинский» (село Дальнее), охинском мясоперерабатывающем цеху «Садко».

Наталья Примака, РИА Сахалин-Курилы

1 апреля 2013г.