Аукается так: «Для питания населения РФ характерны превышение калорийности пищевого рациона над энергозатратами, избыточное потребление животного жира (подразумеваются твердые жиры, содержащие «плохой» холестерин); дефицит витаминов, минеральных веществ и микроэлементов; дефицит полиненасыщенных жирных кислот... Особую тревогу вызывает питание детей» – такую оценку нынешнему положению дел дал комитет Государственной Думы РФ по охране здоровья. Проще говоря, нерациональное питание откликается отложенными проблемами здоровья, которые медики констатируют как ожирение, диабет, сердечно-сосудистые и онкологические заболевания, болезни суставов и даже преждевременное старение и впадение в слабоумие, а у детей – задержка развития организма. Но, несмотря ни на что, россияне демонстрируют упорное пристрастие к разбалансированному питанию и вредной еде (колбаса, копчености и пр.). Причем богатые и малообеспеченные проявляют удивительное сходство пищевых предпочтений – только богатые покупают вредные продукты класса люкс. Еще древние врачеватели призывали к употреблению здоровой пищи. Великий Авиценна провозглашал: «Еда должна быть лекарством, а лекарство едой». Отражая современные реалии питания россиян, в строку Авиценне добавим: «Ибо дорогие товары из аптек станут «едой», а толкание в бесконечных очередях «родных» поликлиник – времяпрепровождением». Правда, богатые тут могут позволить себе (как и колбасу класса люкс) дорогое лечение за границей. При сбалансированном питании еда не только покрывает суточную потребность организма в необходимых веществах, но и осуществляет защитные лечебно-профилактические действия. Главная роль в этом отведена витаминам и полиненасыщенным жирным кислотам пищи (ПНЖК), которые к тому же, как и гормоны, способствуют осуществлению важных биологических функций в организме человека. Поэтому о них отдельно. Первое. Эти кислоты являются незаменимыми, т. е. наш организм не способен их производить, и поступают они только с пищей. Второе: каждая из кислот ценна, но наиболее значимые для медицины кислоты группы Омега-3 – эйкозанпентаеновая, докозанпентаеновая и докозангексаеновая – содержатся лишь в жирах морских животных. Но и среди этих жиров есть наиболее ценные. Докозанпентаеновая кислота, являющаяся активным началом в процессе лечения таких сердечно-сосудистых заболеваний, как атеросклероз и тромбоз, отсутствует даже в рыбьем жире, но содержится в жирах морских млекопитающих – китов и тюленей. Тюлений жир – абсолютно уникальный продукт, состоящий из эффективно сочетающихся биологически активных веществ. Соотношение кислот ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6 в нем два к одному – оптимальный баланс. В нем содержатся 72,5 процента полиненасыщенных жирных кислот ОМЕГА-3, 6, 7, 9, 11 – всего одиннадцать штук, поскольку каждая кислота группы ОМЕГА состоит из нескольких кислот. К примеру, в льняном масле содержатся только три кислоты. Также тюлений жир содержит широкий спектр антиоксидантов – жирорастворимых витаминов A, D, E, F, K; весьма приличный набор микроэлементов (в виде ионов): железа, марганца, кальция, магния, хлора, брома и йода; онкопротектор сквален. Шесть граммов этого продукта покрывают суточную потребность взрослого человека в незаменимых ПНЖ-кислотах, витаминах A, D, E, F, K, в йоде и частично в микроэлементах. Все вещества, входящие в его состав, полностью отражены в формуле сбалансированного питания взрослого человека. Как и какие лечебно-профилактические действия тюлений жир оказывает на организм? Несколько примеров: антиоксиданты – витамины A и Е ослабляют окислительные процессы, препятствуют старению организма, защищают от сердечно-сосудистых и онкозаболеваний, укрепляют иммунную систему. При дефиците витамина D поступающий в организм кальций усваивается частично, остальной в виде наростов откладывается на суставах. Для покрытия недостатка кальция организм берет его из костной ткани, вследствие чего она становится хрупкой. В наших широтах витамин D по определению дефицитен, и поэтому так важно получать его в готовом виде. Набор жирорастворимых витаминов в тюленьем жире не только самый богатый, полезный, но и безопасный. Считаем необходимым заострить на этом внимание! В последнее время некоторые рекламщики превозносят растительные масла, косвенно противопоставляя их жирам морских животных. Да, растительные масла ценный продукт, но не настолько. Такие важные витамины, как D и А, в них отсутствуют. Набор ПНЖ-кислот ограничивается одной-тремя. И еще немаловажная деталь. Витамин Е, входящий в состав тюленьего жира, содержит витамин Е1 (токоферол) и Е2 (токотриенол), это классический его вариант. Е1 не дает окисляться «плохому» холестерину, чем препятствует развитию атеросклероза сосудов, но одновременно он помогает окислять «хороший» холестерин. В результате «хороший» холестерин может стать очень опасным для сосудов, если в витамине Е не присутствует Е2, который защищает от окисления все формы холестерина и нейтрализует негативное воздействие Е1. В льняном масле витамин Е2, так же как витамины А и D, отсутствует. И еще немного о незаменимых ПМЖ-кислотах тюленьего жира. Обладая свойством понижать уровень холестерина в крови человека, они снижают риск развития атеросклероза, предотвращая сопутствующие ему инфаркты и инсульты. Содержащиеся в жире эйкозанпентаеновая и доказангексаеновая кислоты участвуют в регенерации сосудистой системы человеческого организма, в росте и развитии мозга, улучшают его работу в любом возрасте, играют профилактическую роль в процессах его дегенерации, приводящих к потере памяти и слабоумию. Например, анализ мозга людей, умерших от болезни Альцгеймера, показал низкое содержание жиров ОМЕГА-3. Исследования ученых Италии, Франции и Японии, наблюдавших десятки тысяч женщин, доказали, что регулярный прием ПНЖК ОМЕГА-3 способствует снижению риска развития рака груди. В городе Южно-Сахалинске нетрудно приобрести тюлений жир местного производства. По цене он в 10 раз дешевле предлагаемого в интернете тюленьего жира и в 4 – 5 раз – разрекламированного рыбьего жира. Двухсотграммовая баночка стоит 500 рублей. Соответственно суточная потребность взрослого человека обойдется в 15 рублей, а ребенка – в 7 рублей 50 копеек. Продукт изготовлен и проверен по ГОСТу СССР, а мы теперь знаем, что это знак качества, Товар сертифицирован. Тюлений жир можно приобрести по адресам: торговый центр «Новость», торговое место № 49, с 9.00 до 19.00; магазин «Надежда», проспект Мира, 153 (перекресток с улицей Поповича). Режим работы: суббота – воскресенье с 12.00 до 13.00. Телефоны для справок: 71-29-11 (в вечернее время), 8-914-644-79-88 и 8-914-750-18-17.
Cантехника
